El brócoli es una planta crucífera que pertenece a la misma familia que la coliflor, la col y la col rizada. Se cultiva como una planta anual, aunque en algunas regiones puede ser cultivada como una planta bienal. Es una de las verduras más nutritivas y populares en todo el mundo debido a su alto contenido de vitaminas, minerales y fibra.
El cultivo de brócoli se puede realizar en diferentes tipos de suelo, siempre y cuando sean ricos en nutrientes y bien drenados. Es importante que el pH del suelo esté en el rango de 6 a 7. Si el suelo es ácido, se puede añadir cal para aumentar el pH. También es importante que el suelo tenga suficiente materia orgánica para mantener su estructura y retener la humedad.