La caña de azúcar es uno de los cultivos con mayor demanda de agua y la disponibilidad de agua es el factor más importante que afecta su crecimiento. Según los estudios, los rendimientos de la caña de azúcar pueden disminuir en hasta un 70% en condiciones de sequía. El cambio climático puede aumentar las tasas de evapotranspiración y reducir el agua disponible en el suelo. Por lo tanto, existe una creciente necesidad de riego en la producción de caña de azúcar.
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Traditionnellement, la canne à sucre était cultivée dans des conditions pluviales dans les zones subtropicales où les précipitations sont abondantes. L'augmentation de la demande de sucre a entraîné l'extension des zones de culture à d'autres régions.
L'utilisation de l'irrigation permet aux agriculteurs de planter la canne à sucre dans des régions moins pluvieuses et de mieux contrôler le processus de production. Des études ont montré que l'irrigation de la canne à sucre peut augmenter les rendements jusqu'à 200 % par rapport à la canne à sucre pluviale.
Son prix a augmenté de 42,8 % au cours de l'année écoulée
Depuis la pandémie, le prix du sucre a augmenté de 80 % dans le monde, mais cette hausse s'est accentuée en Espagne".
El Nacional(ACTUALITÉS INTERNATIONALES)
La clé
C'est en 2020, avec l'apparition de la pandémie de coronavirus, que les prix ont commencé à grimper, atteignant, au niveau mondial, une augmentation cumulée de 80 % en seulement deux ans. Rien qu'au cours des douze derniers mois, le prix du sucre a augmenté de 11,3 % au niveau mondial, de 20 % dans l'Union européenne et de 42,8 % en Espagne, selon les données de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
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En cultivant la canne à sucre avec l'irrigation Pivot, les producteurs ont plus de liberté pour choisir la variété de canne, car l'eau est disponible. Ces producteurs de canne à sucre peuvent amortir leur équipement d'irrigation en moins de cinq ans.
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