Culture de myrtilles

"Entre Huelva et le Nord".

La myrtille est un arbuste dont les branches produisent le précieux fruit au bout de deux ans. La myrtille doit être récoltée à la main, en sélectionnant le degré de maturité optimal. Au cours d'une saison productive, chaque plante peut produire jusqu'à 8 récoltes.

En Espagne, la culture des myrtilles est centrée sur le nord, où les températures sont inférieures à 25-30 degrés. Si les températures sont plus élevées, la culture s'arrête. La myrtille n'est donc pas une plante viable dans les climats méditerranéens ou continentaux. C'est pourquoi les principales zones de culture se trouvent dans les Asturies, en Galice et au Pays basque.

Sa culture

Des théories et études scientifiques récentes affirment que la demande en eau de la myrtille dépend de la région dans laquelle elle est cultivée, ainsi que de l'âge du verger et de la densité des plantes dans le sol.

Il faut savoir qu'il faut entre 6 000 et 10 000 m3/ha d'eau, comme l'indique le magazine Del Campo. Et que se passe-t-il lorsque les myrtilles sont plantées dans des zones où les précipitations sont un peu plus constantes ? C'est le cas du sud du Chili, où la demande pourrait diminuer jusqu'à 4 000 m3/ha d'eau, un facteur qui dépendra de la quantité d'eau qui tombe.

Si l'on considère les vergers du nord et du centre du pays, le besoin moyen d'irrigation est estimé à 6 000 m3/ha, selon des études scientifiques, en raison d'un taux radiatif plus élevé et donc d'une évapotranspiration plus importante.

L'irrigation goutte à goutte a été décrite par plusieurs spécialistes comme le système idéal pour l'irrigation des myrtilles, car elle s'adapte à la localisation des racines et permet de contrôler la quantité d'eau qui pénètre dans les zones superficielles et intermédiaires du sol.

L'idéal est donc d'installer des goutteurs en double rangée dans chaque rangée de la plantation, afin d'obtenir une distribution homogène de l'humidité dans le profil du sol et d'éviter ainsi une concentration excessive d'humidité à la surface.

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L'un de ces endroits est le sud de l'Espagne, qui présente les meilleures caractéristiques d'Europe pour la production de délicieuses baies".

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La clé

Outre le savoir-faire et les caractéristiques climatiques, il existe un autre facteur important : les caractéristiques du sol du sud de l'Europe sont parfaites pour la culture des baies. En Espagne, les arbustes à fruits tendres poussent sur des sols arides à faible pH, et l'Andalousie, dans le sud de l'Espagne, possède des sols présentant ces caractéristiques. Cela favorise la croissance des arbustes et la maturation des baies.

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